食谱教程烹饪技巧***-食谱教程烹饪技巧***大全

有哪些做菜的***教程分享?

老饭骨：专注于传统中国菜的制作，讲解详细，适合想要深入了解中餐的观众。阿基师美食教室：由台湾知名厨师阿基师主持，教授各种家常菜和高级料理。Bilibili（哔哩哔哩）：下厨房：一个以社区为基础的平台，提供用户上传的各种食谱和***教程。小高姐的Magic Ingredients：分享中西结合的创意料理，拍摄风格幽默有趣。

下厨房是一个中文的美食社区，拥有大量的用户上传食谱。这个网站的特色是食谱的分享与交流，用户可以对食谱进行评价和评论，还可以根据个人口味进行调整。下厨房还提供食材的采购链接，方便用户一站式购买所需食材。

第三名：豆果美食 豆果美食是一款颇受国内用户欢迎的做菜app。该App提供大量的手把手教学***，使得菜谱不再仅仅是一条简单的文字说明。此外，豆果美食还有类似于知乎的问答社区，用户可以发表疑问并得到其他厨友的解方便用户在烹饪过程中迅速解决各种问题。

玉米面条热汤面怎么做

1、玉米汤子面做法：准备好的粒大玉米碴，泡在水中，每日必须鱼缸换水一到2次，淹到玉米碴闻着有点儿酸酸的就可以了。捞起来玉米碴放多功能料理机里，加些水，弄成细致的粘稠。

2、食材：面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：适量香葱洗净切成葱花，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；另放油，油热爆香姜碎，将葱花倒入翻炒，将蛋花倒入同炒一会；然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。

3、做法 炖好的排骨。洗净香菜和葱叶切末。放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。锅烧水，水冒大泡。取空心面，下入面条，搅散。中小火煮开锅即可捞出。面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

4、面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

5、如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面。 要先将西红柿炒出汤汁来，然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐，煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点骸菜，就可以出锅了。

分享家常菜菜谱大全100道***,解锁美味佳肴的制作秘密

1、无论是在家里还是在外面，一道美味的家常菜都能够让人感到温馨和满足。下面是100道简单易做的家常菜谱，让你轻松入门，也能做出美味佳肴。番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤：将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油，放入葱花爆香。

2、步骤：五花肉块焯水去腥。热锅加油，炒香葱段、姜片和蒜末，放入五花肉炒至变色。加入冰糖炒至溶化，加入料酒、老抽、生抽和适量水，大火烧开转小火慢炖至肉烂，加盐调味，收汁即可。以上是100道简单且易于尝试的家常菜谱，无论您是新手还是老手，都可以在家中轻松入门，享受制作美味佳肴的乐趣。

3、麻辣烫：家庭聚会必备美食，既能暖身解馋，又很下饭。用料自由搭配，辣度也可根据个人口味调整。 叉烧肉：选用优质五花肉，经过腌制、烤制而成的美味佳肴。口感鲜嫩多汁，浓郁的糖香味道让人垂涎三尺。 家常炒饭：快捷方便的美食[_a***_]，是平日里最常做的菜之一。

4、美味佳肴的做法大全：红烧肉、麻婆豆腐、清蒸鱼、宫保鸡丁。红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其醇厚的口感和独特的风味而闻名。

有哪些烹饪猪蹄的***教学值得推荐?

老饭骨的***教程：老饭骨是国内知名的美食博主，其频道上有多个猪蹄的烹饪***，包括传统的红烧猪蹄和创新的口味。他的***通常会详细介绍材料选择、处理技巧以及烹饪步骤，非常适合初学者。下厨房的官方教程：下厨房是一个***了大量食谱和烹饪***的平台。

啤酒猪蹄 啤酒猪蹄是一种新颖的做法，啤酒的加入能够使猪蹄的肉质更加鲜嫩。将猪蹄焯水后，放入锅中，加入适量的啤酒，再加入葱姜、八角、桂皮等香料，以及适量的生抽、老抽调色调味。大火烧开后转小火慢炖，直到猪蹄肉质酥烂。豆豉猪蹄 豆豉猪蹄是一道具有独特风味的菜肴。

红烧猪蹄是最常见的家常做法之一。首先将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪蹄捞出，沥干水分。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入猪蹄翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄软烂入味，汤汁浓稠即可。

红烧猪蹄：这是一种非常传统的做法，将猪蹄炖煮至肉质酥软，色泽红亮。通常会加入生姜、大葱、八角、桂皮等香料，以及酱油、糖、料酒等调味品，烹饪时需要耐心慢炖，使猪蹄充分吸收调料的味道。酱猪蹄：这种方法是将猪蹄用特制的酱料腌制，然后烹煮。

猪蹄是一道非常受欢迎的食材，因其肉质鲜美、富含胶原蛋白而备受喜爱。在中国，猪蹄有多种家常烹饪方式，以下是一些值得分享的做法：红烧猪蹄 红烧猪蹄是最常见的做法之一，它将猪蹄炖至肉质酥软，色泽红亮。首先将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。