各种佐料 餐厅图片,各种佐料 餐厅图片大全

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一般饭店用多少种调料？

饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：

1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

3、米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

4、辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。

给饭店送调料好干吗？

给饭店送调料不太好干，因为利润不是很高、只有百分之十五左右的毛利率。而且还有很多饭店***用一个月付款方式结帐、甚至三个月都有，有些时候要供货单位急送单一品种的也有。造成人力、运输成本的增长，最可怕的是还有返点、一万营业额返三个点购买饭店月饼礼盒。

我个人感觉给饭店送干料不好干。一个是饭店里面的干料具体用什么你不知道，有些干料配方都是厨师自己掌握的，在一个饭店里面的干料购买都是有专人负责，这个人会有自己的购货渠道，还有就是你送的干料质量能不能保证人家可能还不信任。

给饭店送调料其实很好做，以前欠债的多，现在基本没有欠款的了，都是货到钱💰就到了，所以你不用担心，只要你有吃苦耐劳的精神，就行了，因为我就是送调料到饭店用，到超市，还有小店里，管几个乡镇，一个车两个人，是很轻松的，每一天和老板对一次账就行了，加油😊

重庆麻辣小面调料餐馆用哪个牌子的更好？

秋霞。重庆小面调料2023年品牌排行榜中显示，排名前三名是秋霞，桥头，德庄，第一名是秋霞，秋霞牌子是最好的。重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃。

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