食谱大全500款菜谱清单,食谱大全500款菜谱清单图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱大全500款菜谱清单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食谱大全500款菜谱清单的解答，让我们一起看看吧。

晒晒抗疫情期间的食谱？

豆腐炒肉，豆腐煎至两面金黄和肉炒在一起，豆腐外焦里嫩，肉肥而不腻。

1.选半肥半瘦，肥瘦切薄片，瘦肉加入少许盐，料酒适量,一勺淀粉,油适量抓匀腌制10分钟

2姜,蒜切沫，蒜苗切小段

3.锅热放少许油，豆腐煎至两面金黄

4.另起锅放少许油，倒入肥肉翻炒，加入适量的料酒炒出油

5.捞出肥肉，放一勺豆瓣酱，下姜蒜爆香,倒入瘦肉翻炒变白断生

6.在倒入肥肉翻炒加入适量的生抽，蚝油适量翻炒均匀，倒入豆腐翻炒均匀

7.撒上蒜苗翻炒均匀即可

抗炎期间我们做饭坚决不出门，不串门，在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]

图1准备发酵的红糖发糕

图2做好的发糕（第一次做这个发糕不是很成功）图3炸脆皮肠，拌上自制麻辣香料味道超nice

图4自制麻辣鸡

图5蒜苔炒香肠

疫情结束后我们***都是大厨[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

早餐咸菜，粥，馒头。午餐炒菜，白菜，粉条，还有春节剩的肉方。晚餐面条，馒头，炒菜。

我们这边好多店不开。超市没有***的。蔬菜品种不多。

已经很不错了，家里还有一袋多面粉。还有十几颗***。有菜有馒头。比得上地主家了。再继续猫着。幸福😁

菜包，水饺，藕合，大白萝卜夹肉馅合子，杂面馒头，手擀面，呛锅疙瘩汤(儿子点的)茄子泥，酷溜***，西红柿鸡蛋面，蒜泥蘸馒头。各种凉拌菜(儿子拒绝吃生冷)绿豆稀饭，红豆稀饭，花生米煮黄豆。片片汤，猪肉皮炒各种小菜(卖家免费送的)炸酱面。

年初五，接到街道居委会通知要抗疫封道，我家老太太赶忙着去家跟前的菜市场，买了80斤土豆，40斤大***，还有30多斤的青菜，作为储备粮食。

现在每天的基本食谱基本上就是:青菜土豆，***炖土豆，清炒土豆丝，油焖青菜……[捂脸][捂脸]

[味道-中国年]晒晒全国各地的经典食谱吧？为中国年添味道？

亲亲们，你们吃过广东河源的五指毛桃鸡吗？这可是河源的经典特色小吃，成品金黄金黄，细皮嫩肉，肥美酥口，骨髓含汁，吃上一口，让你欲罢不休，流连忘返……

 首先我解释下何为五指毛桃？五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿的功效。用此等药材浸泡鸡肉，可谓天作之合，绝对良配。鸡肉的食材我们一般选择家里放养的土鸡，把鸡肉去毛清洗干净放到坛子内，再把五指毛桃等药膳也放到坛子浸泡，熬制半个小时，然后用大蒸笼加以文火烘干，端出的鸡肉只见热气腾腾，满屋弥香，飘香十里。而广东人喜欢延续一些古老的风俗习惯，端起菜品叫道：上鸡，而谐音为上吉，寓意为风调雨顺，大吉大利！

 五指毛桃鸡作为河源当地的一道名菜，延续至今也有好几百年，逢年过节大家都会端上热气腾腾的五指毛桃鸡大快朵颐，其乐融融……

北京过去初五前不做饭，只能吃年前做好的年菜，所以基本上从腊月二十三祭灶就得开始忙活了。年菜不同于现炒菜，讲究火候儿。年菜首先是得易于存放，然后才是讲究“软”和“香”。一般家里都是提前制备好酱牛肉、酱[_a***_]、米粉肉、四喜丸子、八宝饭等等。

阔气点儿的人家，还会准备“一品锅”。所谓一品锅，就是“官高一品”的意思，图个吉利。原料以鸭子为主，再配一个肘子、一个猪肚，以及火腿、香菇、口蘑、海参、鱼肚、鸡蛋、豆腐、***等。这一个菜就基本上够六七个人吃，再配上几个凉菜就能开席面了。

“一品锅”很多年都没吃过了，实在是因为懒，想想真是不应该啊！看看来自网络的图片吧，先解解眼馋！

酱肘子

一品锅

八宝饭

提起大新县美食，

很多人自然而然就会想到

“烧猪”

有着独特文化的大新，

美食也有其独到的一面。

给大家推荐大新又一家新开的用心做菜的餐厅，

光凭一只烤乳猪，

便将其他烧猪都变成了陪衬。 口味霸道，足矣

撼动吃货的美食观！

烤乳猪被记载成册，最为人们熟知的则是南北朝时期贾思勰所著的《齐民要术》，书中记载“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”。这也逐渐成为衡量这道菜品质的标准。

我们河北基本上都是鸡鸭鱼肉必须有，但是对于我们家来讲必不可少的就是碗肉，小时候只要到过年的时候家里就做碗肉，也是我最期待的，现在分享给大家碗肉的做法:

1准备食材:五花肉、卤水豆腐、酱豆腐、料酒、老抽、生抽、盐、味精、八角、花椒、桂皮、香叶

2把豆腐切成长方形一厘米厚，锅里放油炸制两面金***装盘备用。

3把五花肉洗干净，锅里放水烧开，五花肉放入水中焯出血沫装入碗中。

4准备小碗，取出酱豆腐一块，到入两勺老抽一勺生抽，放入料酒、盐、味精，搅拌均匀后到入五花肉上。

5把八角、花椒、桂皮、香叶适量取出放在五花肉上，然后用手均匀搅拌，有利于让五花肉吸收料汁。

6用保鲜膜包住碗口，腌制一晚上

7隔天取出，那空碗放入一层炸好的豆腐，在放入一层腌制好的五花肉，上锅蒸至25分钟即可。

你好！我是妖怪（这是我的网名）很高兴回答你的问题。

马上就要过年了，全家团圆，一大家人在一起吃团年饭。少不了的美食，每家人都有每家人的特色。到时一定是朋友圈先吃[耶]这种情况下，必须得把食物做得：色香味俱全！才算完美。这也算是给中国年添味道吧。

在我们家，一般过年做菜都得考虑老人，小孩，甚至每个人的爱好，有没有忌口的等等因素。

作为四川人的我们家来说，麻辣的肯定不能少。家里有老人，有小孩，所以，清淡的也得准备。每年过年必不可少的就是香肠腊肉，这是年味的点。然后就是要下酒菜，凉菜，卤菜。热菜也得来几个吧，比如红烧，蒸菜……老人小孩的菜一般就是炖菜，蒸菜。比如炖一个土鸡啊，一个猪脚啊……蒸菜：甜烧白，咸烧白，蒸鲈鱼，粉蒸肉……凉菜：凉拌猪舌，泡椒鸡爪，凉拌折耳根，凉拌鸡肉，凉拌猪耳朵……烧菜：烧牛肉，啤酒鸭……卤菜：卤鸡脚，鸭掌，羊排……当然也得荤素搭配的。最后炒一两个素菜。

这样才是完整的中国年，有味道的中国年。

下面就是一些食物的图片。只做参考

有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？

谢谢邀请！

这个问题我想西餐最容易回答你。

西餐相对于中餐要更加注重摆盘的艺术，而且菜式简单很适合摆上形形***的菜花。去一些高档的餐厅，简直能把摆盘做到艺术的范畴。

下面就来简单介绍几种菜式。

沙拉

考验刀工和搭配的时候到了。

沙拉是一种饭前或者饭后相当于开胃的菜品。

简单易学，种类繁多

牛排

选择一块好牛排，考验火候的时候到了，只要掌握好火侯，煎出来的牛排不比一般的酒店差

说到简单易学又看起来很高级的菜，我觉得，“孔雀开屏鱼”必须来刷一拔存在感。我一个朋友说她第一次在别人家吃饭，看到女主人端上一盘孔雀开屏鱼时下巴都快惊掉了，看起来那么高大上的菜小家庭厨房竟然也可以做？也因为那道菜，她开始膜拜那家女主人的厨艺了。

这里，先哈哈哈大笑三声！

事实上，孔雀开屏鱼是非常容易做的一道菜，它的致胜点不过是造型、造型，样子好看了，菜就当然显得高级啦。然而，抛开造型来论，它就是一份简简单单的清蒸鱼。

话说开了是不是就觉得很简单呢？很多人都会做清蒸鱼的是不是？那孔雀开屏鱼要怎么做呢？我们一步步来说。

【孔雀开屏鱼】做法

1、 准备一条鱼，鳊鱼也好，鲈鱼也好，其它鱼也好，只要是新鲜活鱼就行（这里我们以鳊鱼为例哈）。把它去鳞去鳃去内脏清理干净，里外分别抹少许的料酒，盐，加姜片腌10分钟左右去个异味。

2、 如下图所示，先将鱼去掉鱼鳍，然后再把鱼头鱼尾切下。从鱼头那一边开始，用刀或剪刀，从鱼背往鱼腹部一片片切成厚薄均匀、鱼肚子相连的片，一直切到鱼尾处。

3、 盘子底部放上葱姜，把切好的鱼如图所示一片片展开，再将鱼头放到中间，鱼就有了开屏孔雀的模样。

到此，以上就是小编对于食谱大全500款菜谱清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱大全500款菜谱清单的3点解答对大家有用。