菜系川菜三个字荤菜炒的 鲁菜叫什么,菜系川菜三个字荤菜炒的 鲁菜叫什么名字

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做菜的视频叫什么儿？

谢谢能回答你做菜的***叫什么儿之类的问题。

当然在做自媒体的都知道，这做菜的***叫美食。

作为家常菜，哪个男女都会一点，至于做得好与坏，那就要看手艺的精湛成度了。

有的人，家里条件比较好，经济来源宽裕，各方面又讲究，那在吃喝拉撒玩乐方面肯定是有条不紊。

我有一个老乡，都六十几岁了，住在老房子家，随时身上穿着都特别讲究。五月十三号的十一点，那天快递员叫她来拿快递，我路过看到了，就顺便给她代了进去。

哇，这房间打扫得很干净，桌椅板凳擦得很亮，她们俩老夫妻正围着围裙在厨房做饭。见我给她们代快递去，很热情的出来迎接，还给我倒了开水。聊一会儿要走时，她们留下我，叫我吃他们煮的便饭。

一个人在客厅无聊，走去厨房看他们做饭，哇，这厨房也太干净了，东西也摆放得很整齐。阿姨整忙着炒菜，叔叔架着手机在那里拍摄。老俩口一问一答，配合得很好。

把那个泡辣椒洗净不切放到锅里干炒，水气炒干后，倒入清油，小火慢炸。炸至八成熟时，倒入搞好的猪肉末（肉切碎，拌入盐，鸡精，花椒粉，麻油，钩欠，全部搞在一起拌均匀），一起翻炒，在起锅时，加入蒜末。香气漂过来，不说吃，闻都闻出味道了。

叔叔架着手机，一上一下一左一右的慢慢移动。我站在厨房门口，默不吭声的看着俩老口演戏，脸上露出了喜悦的笑容，觉得他们的生活过的好充实，快乐。

开饭了，桌上摆着两菜一汤，香气扑鼻。叔叔对着***，大口大口的，狠腾虎咽，咀嚼着阿姨炒的菜，那吃相滑稽，可爱，又可笑。

国菜是鲁菜还是淮扬菜？

中国的国菜淮扬菜系，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。

淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。

淮扬菜

江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

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