大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于快餐店食谱 厨艺图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍快餐店食谱 厨艺图的解答,让我们一起看看吧。
猪肉,白菜,萝卜,鸡肉,鸭肉,鹅肉,黄瓜,西红柿,鸡蛋,羊肉,牛肉,排骨,红薯,上海青,狗肉,河粉,米烂,香葱,蒜头,生姜,辣椒,田螺,螃蟹,龙虾,罗飞鱼,海鱼,海带丝,甲鱼,鸭蛋,咸鸭蛋,田鸡,牛肠,牛肺,牛肚,羊肚,南瓜,冬瓜,土豆,茄子,豆角,冬瓜,荷兰豆,地瓜,杉菜,生菜,木瓜,饺子
快餐店应该有简单的菜色,比如西红柿鸡蛋,地三鲜,醋溜土豆,拍黄瓜,青椒炒肉,皮蛋豆腐,鱼香鸡丝,宫保鸡丁,老爆三,酱爆鸡丁,上汤娃娃菜,烧茄子,茄子肉片,水煮鱼,土豆烧牛肉,回锅肉,醋溜木须,干煸豆角,红烧带鱼,糖醋里脊,烧三丝,麻婆豆腐,八珍豆腐,蒜苔炒肉,西葫芦炒鸡蛋
快餐店的话太多了,25个菜品也很容易任何菜都可以炒到一起,而且要多油口重才会让人喜欢,清淡的可以是西红柿炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,蒜薹炒肉,香菇油菜,大头菜炒粉条,炒合菜,锅包肉,溜肉段,炸小黄鱼,糖醋里脊肉,烧茄子,麻婆豆腐,鱼香肉丝,炒菜花,醋溜***,狮子头。土豆丝,水煮肉片,西蓝花萝卜,黄瓜鸡蛋,
我喜欢的30道内陆菜1、水蒸蛋 2、青椒牛柳 3、鱼香肉丝 4、油闷茄子 5、榨菜肉丝汤(紫菜汤,豆腐汤)
6、糖醋排骨 7、红烧狮子头 7、回锅肉 8、炒豆芽 9、醋溜土豆丝 10、西湖醋鱼(糖醋鱼)
11、炒大*** 12、油焖青椒 13、青椒炒肉片 14、炒大肠 15、椒盐肉片 16、鱼头炖豆腐 17、炒三丁 18、番茄炒蛋(韭菜炒蛋也行)
19、玉米烙(年轻人和小孩爱吃)
20、蛋黄南瓜 21、鳗鱼炒芹菜(肉末也可) 22、红烧鸡腿 23、梅菜扣肉 24、香辣龙虾 25、红烧牛肉 26、口水鸡 27、爆炒螺丝 28、肉蒸蛋 29、黄鳝炒豆芽 30、水煮肉片 31、海带烧排骨我喜欢的小吃:春卷 酒酿圆子 炒麻糍 糯米圆子(肉馅)
这个想法非常好。但是现在[_a***_]大医院本身就有营养科,可以为患者提供营养餐。
但是很多小医院是没有这个科室的,如果餐厅也不能配合患者饮食禁忌的话很有必要开个这种小店。
难点在于这需要专业的营养学知识,尤其是个体化定制。你像糖尿病患者,他说需要每天1200kcal的热量供应,而且其中要包括多少蛋白质,多少脂肪,多少葡萄糖,食言限制在多少克以下。这些你需要掌握。这样做起来就不大可能量产,而且很耗费时间。
可以选择一些大众慢***通用的饮食来供应,可是这些一般医院餐厅也可以供应。
这么看来难度不小,但是一个非常好的商机。如果有心,你可以先学习一些营养学知识,注意,社会上那个什么公共营养师的证对此帮助不大,但是可以为你提升品牌形象,毕竟咱开店不能一点专业知识都没有吧。希望可以帮到你。
看是什么样的医院,有好多好一点的医院有专门的营养科及餐厅,他们指导患者饮食。你们那如果没有,觉得可行。如果想做,就做专业一点。你们的工作人员要有一定的医疗知识,最好有营养师证的,针对不同的人群合理搭配餐饮。比如:糖尿病病人,脑血栓病人,腹部手术病人,口腔手术病人,四肢手术病人等等。
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