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中国徽菜有哪些 川菜特点,中国徽菜有哪些 川菜特点呢

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川菜和徽菜哪个好？

川菜四大名菜：水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝

　　川菜和徽菜各有各的特点，不能说那个比哪个好，川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。

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（图片来源网络，侵删）

徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功

我认为都好吃

到此，以上就是小编对于中国徽菜有哪些 川菜特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国徽菜有哪些 川菜特点的1点解答对大家有用。

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